食物アレルギーをお持ちのお客様に関しては、事前に（前日まで）お申し出のあった場合、出来る限りの対応をさせていただいております。

食物アレルギーへの対応には、前日までのご連絡が必要です。
当日のお申し出は対応できかねます。

但し、「エビがダメ」などの単品のアレルギーについては対応可能ですが、小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、すべてに対応することは出来かねます。
事前に（前日まで）メールまたはお電話にてご相談ください。（当日のお申し出は、原則としてお引き受け出来ません。）

また、アレルギーの感受性には個人差があります。 ご希望の食材を使わないことは可能ですが、たとえば鍋など調理器具に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことは出来ません。

旅館という業務の制約上、完全にご要望にお答えすることが難しいので、安全の為にも、重度（アナフィラキシーショックを起こす可能性のある方）の場合は、必ずかかりつけの医師にご相談ください。